本日のお通しは 『タケノコと岩海苔のオムレツ』
写真だとお好み焼きにみえますね（笑）
味はバッチリです！海の香りと山の美味しさをタマゴの中に閉じ込めました♪
本日も笑顔全開でがんばるぞ！！！
それでは、後ほど。
えんちゃんブログも暇な時のぞいてみてくださ～いね♪ http://ameblo.jp/ens526/
では。
静岡県富士宮市にあるダイニングバー 【ダイニングバー エンズ】
menuの最近のブログ記事
３月も残りわずかですね！今月はホントに今までに体験したことのないような事が、
次々と・・・
４月からは明るいニュースが
たくさん増えるといいですね♪
さて、４月のおすすめメニューが出来上がりましたので
宜しくお願いします！
ダイニングバーエンズは、計画停電中も自家発電で元気に営業していますので
明かりを求めに遊びに来てくださいね。
では。
新しいメニューが出来上がりました♪
たくさんのお客さまの笑顔がみたい！
喜んで頂きたい♪
少しでも当店に来たら幸せになって帰っていただきたい！
そんな事考えながらＭＥＮＵをつくりました。
こんな時ですが・・・
あえて明るく いつもより笑顔で
スタッフ一同がんばります！！！
どうぞ ダイニングバーエンズを宜しくおねがいします。
遠藤崇浩
昨日もたくさんのご来店とっても感謝しています！ありがとうです♪
１月後半から２月の後半までは、飲食店は低迷時期です！毎年この時期は不安でしかたありません
が・・・どきどき(汗）
でもこの時期は年間の計画を考えたり、メニュー作りなどいろいろやる事がてんこ盛り♪
泣き言いわないでがんばりますので、応援よろしくお願いします☆
さて、本日のお通しは
ホタテとパイナップルのサラダ仕立て
ビネガーの酸味とパイナップルや玉ねぎの甘味が絶妙です♪
では、本日も１８：００よりOpenです。
たくさんのご来店 心よりお待ちしています☆
本日より日替わりお通しが始まります♪
EN'SBARの時は毎日日替わりでお通しを変えていましたが・・・
ダイニングバーエンズになってからは、ずーと かわきものでした。
これからは、お通しにも力を入れ EN'Sのお通しファンがたくさん増えるようにがんばります！
本日のお通しは
イワシのマリネとマグロのシャキシャキサラダ添え
今日は遠藤が気合いを入れ 作りました♪
出来るだけホームページでアップします！
楽しみにしててくださ～いね☆
では、お待ちしています！
一年が過ぎるのは早過ぎますね！ 自分だけかな？歳をとったせいか？ たぶん良い毎日が過ごせ充実してたのかな！（プラス思考すぎ （笑））
でも、今年もたくさんの人との出会いも たくさんあり 大変多くの人に可愛がっていただいた ありがたい一年でした♪
来年もがんばります！ ２０１１年も引き続き可愛がってくださいね（笑）
さて、クリスマスが今日終われば、世の中は一気にお正月ムードに変身です。
ダイニングバーエンズの新年会のＰＯＰも昨日できました！
自分なりには、いい出来です♪
かわいらしく出来ました♪ ２０１１年の始まりはエンズで楽しい宴はいかがでしょう☆
ご予約お待ちしていますね♪
もう一つ
たくさんのお客様の声の中から お得なＳＥＴメニューが出来上がりましたよ☆★☆
２０１１年は宮スパブレーク 間違いない！
こちらもどうぞよろしくです。ドリンクは生ビール・カクテル・ノンアルコールの中から選べますよ♪
では、今年も残りわずかです 皆様お体に気をつけて良い年越しをお送りくださいね♪
エンズの大皿コース
１、おまかせサラダ
(イタリア産生ハムのサラダ)
２、アランチーノ
(モッツァレラ入りライスコロッケ)
３、魚介のマリネ
(タコとホタテのバルサミコソース)
４、手作りピッツァ
(キノコとベーコンのピザ)
５、本日のお肉料理
(鶏肉のマスタードパン粉焼き)
６、本日のパスタ
(小エビのトマトクリーム)
７、本日のリゾット
(キノコのクリーム)
８、デザート
(バニラアイスラスク添え)
お一人様 ￥３０００ ４名様より 要予約
（飲み放題もご用意してあります。）
今日のお客様は、富士宮の歴代 ミス富士山 (ミス会)
たくさん美味し?い♪の声いただきました＼(^O^)／バンザイ！嬉しいです。
これからも頑張りま?す。
今年の冬はイタリアン鍋で決まり！！！
イタリアン鍋！って何？
ダイニングバーエンズのイタリアン鍋とは
たっぷりの魚介のエキスとトマトの酸味のきいた、サッパリとした オリジナル鍋です。
地元 富士宮のきれいな水で育ったニジマス 富士宮のおいしいキノコや野菜たち ふんだんに使った魚介類！o(^∇^o)(o^∇^)o
たくさんのお客様と同業者の方に試食してもらい、貴重なアドバイスやリクエスト頂き、研究の末できあがった！
当店自慢のイタリアン鍋★
地元のものを地元で食べよう♪ をテーマに
只今、がんばり中でこざいます(^-^)
でも、正直苦労もしました(_´Д｀)ノ~~
やればやるほど、こんなに大変だとは・・・ トホホ
最初はオリジナルのイタリアン鍋を創ろうと思ったときは、なかなか良いアイデアだなあー なんて
自画自賛(・・;)
しかし、いざ作ってみると
本当に大変でした(´Д｀)
スープ作りも本当に大変でしたが・・・魚介や野菜を入れてみると、野菜の水分で薄味になってしまい・・・
野菜から出る水分とスープの味のバランスがむずかしい！
魚介やキノコも材料を少しかえるとこんなにも味が・・・ とか、その他いろいろ完成まで苦労しました！
試食を繰り返しているなかで、たくさんの方にモニターになって頂き
ドンドン進化して＼(^O^)／
ホントに皆様ありがとうございました♪
昨日より今日 今日より明日 明日より明後日と、研究の成果がでて本当においしいものができました♪
エンズのイタリアン鍋は
スタッフの熱い魂の色！
お客様のあたたかい愛がいっぱい入った
体の芯から ポッカポカになれる
おいしいお鍋です(^O^)／
是非とも食べてみてくださいね！
★イタリアン鍋の豪華な中身 紹介★
◆富士宮ニジマス
◆有頭えび◆ホタテ◆鶏肉◆ムール貝◆イカ
◆白菜◆キャベツ◆富士宮のキノコ達◆長ネギ◆トマト
お一人様 ￥1580(二名様より) 要予約
お鍋のあとには、
特製スープで食べる２種類！！
ヤッパリこれだね♪
★うまい スープパスタ★
★おいしい リゾット★
各＋300円です。
※イタリアン鍋にも、うれしい飲み放題！２時間３０分をセットも可能！
イタリアン鍋コースもご用意しております。
詳しくは↓
24‐4725まで
受付時間は16時?27時まで
忘年会シーズンのため、ご予約はお早めにいただけますと幸いです。
楽しく おいしく 心地よい空間
ダイニングバー エンズ
富士宮駅すぐそば
東町23‐5
tel 0544‐24‐4725
ピート･レベル１００ｐｐｍの超限定シングルモルトウィスキー、アードベック･スーパーノバ入荷。
グレンモーレンジ
こんにちは、オープンして今日で一ヶ月！えぇ～まだ一ヶ月なの？？？もっとやってるような気がしたけど・・・まだそんなもんかー 毎日たくさんのお客様に来ていただいて感謝感謝です！ありがとう♪
きょうのお知らせは ウィスキーボトルフェアーの紹介です。
エンズ価格
シングルモルト グレンモーレンジ オリジナル ボトルキープ ￥７０００ 限定１９本！
ショット￥９５０
グレンモーレンジ ラサンタ ￥１４００
グレンモーレンジ キンタ ルバン ￥１４５０
グレンモーレンジ ネクタドール ￥１５００
早い者勝ちですよ！ お早めに
- パーティープランはご予算に応じますのでお気軽にご相談ください。
