７月も今日で終わりです!!



本日のお通しは
コラーゲンドレッシングの冷しゃぶ です！

茹でキャベツ、キュウリ、豚肉の冷しゃぶにコラーゲンジュレを混ぜこんだ和風ドレッシングをかけました。
お肌ツルツルです♪




本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
生しらすのラー油和え です！


生しらすと刻みネギを食べるラー油で和えてみました♪
ピリ辛でサッパリです!!


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

７月もあと３日で終わりですね。
７月最後の金曜です!!



本日のお通しは
鶏モモ肉のサラダ です！


低温でじっくり火を通して柔らかく茹でた鶏モモ肉をサラダ風に。
サラダはモヤシ、ニラ、キュウリを使っていつもとちょっと違う感じにしてみました♪

夏らしいサッパリした料理です。



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
マッシュルームとベーコンのブルスケッタ です！



マッシュルームとベーコンをバルサミコ酢で炒めてみました♪
バケットに乗せてどうぞ!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします！

本日のお通しは
生ハムのバルサミコ酢和え です!!


細かく切った生ハムをバルサミコ酢で和えました☆


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします！

７月もあと一週間を切りました。
夏もいよいよ本番のはずですがそこまで気温は高くないように感じますね。



さて、本日のお通しは
コンビーフサラダ です！


コンビーフとオニオンスライスをマヨネーズ、塩胡椒でサラダ風に♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
洋風揚げ餃子 です!!


ひき肉をサルサソースで炒めて餃子で包み揚げました♪

絶品です！



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
タコの梅肉マリネ です！


梅肉とレモン、塩、胡椒などで漬け込んだタコのマリネです♪
さっぱりでおいしいです!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします。

急に暑くなったり肌寒くなったりしますね。
体調には気をつけてください！



本日のお通しは
カニカマのコールスローサラダ です!!


カニカマと千切りキャベツをちょっぴりピリ辛で味付けしました！
ピリ辛なのにサッパリで夏バテ気味でも食べれちゃう感じにしてみました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
タコのカルパッチョ風 です!!


前日からマリネしておいたタコをレタス.トマトなどでカルパッチョ風に。
さっぱり食べやすい一品です♪


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

今日は土用の丑の日です！
丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏負けしないということからこの日に鰻を食べる習慣が始まったらしいです。



というわけで
本日のお通しは
贅沢!鰻うどん です!!

国内産の鰻を乗せた冷やしうどんです。

いつもよりちょっぴり豪華なお通しにしてみました！
ぜひ食べに来て下さいね♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

台風が近づいていて天気が優れない日が続いていますね。
でも逸れているみたいでこっちは大丈夫そうですね！



本日のお通しは
茄子の揚げ浸し です!!


素揚げした茄子を出汁で浸けました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします！

本日のお通しは
揚げ野菜のミートサルサソース掛け です！


揚げ野菜に鶏皮のひき肉をサルサソースで和えたソースをかけてみました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
海老のサクサク揚げ です!!


海老を丸ごと一匹餃子の皮で包んで揚げちゃいました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

今日は勝手ながら21時まで貸し切り営業とさせていただきます。
ご了承ください！
21時過ぎからは通常営業です。


本日のお通しは
自家製味付け卵 です♪


ゆで卵を醤油ベースの出汁で漬け込んでみました!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

７月ももう半ばですね。
これからまだまだ暑くなってくるので体調には気をつけたいです！


本日のお通しは
おかか乗せトマトチーズ です!!


ミニトマトにクリームチーズと鰹節を乗せてみました♪
シンプルながら相性バツグンです！



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
カニカマとツナマヨの巻きサラダ です！


カニカマとツナマヨ、水菜をレタスで巻いたサラダ風です☆



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします♪

本日のお通しは
鶏のさっぱり煮 です！


鶏モモ肉とブロッコリーを生姜の風味を効かせてさっぱりと煮込みました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

今日は天気が良くて夏らしい陽気ですね!!



本日のお通しは
タラコバターのミニピザ です！


タラコのツブツブ感を活かしたスプレッドを餃子の皮に塗ってピザ風に♪



本日も18時からの営業です☆
よろしくお願いします。

本日のお通しは
イワシとキノコのトマト煮 です!!


キノコとオイル漬けしておいたイワシをトマトソースで煮込みました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

梅雨も明けて本格的に夏ですね！



本日のお通しは
ホワイトももハムの彩りサラダ です♪


あっさりノンスモークのももハムをサラダ仕立てにしました!!


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
ショートパスタと茹で野菜のサラダ風 です♪


ショートパスタとブロッコリー、パプリカ等を自家製のドレッシングで和えました☆


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします！

今日は７月７日、七夕です！

いいことありますように☆ミ




さて、本日のお通しは
海老とキノコのクリーム煮 です♪

エンズ自慢の自家製ホワイトソースで海老とキノコを煮込みました!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします。

最近は本格的に暑いですね。
夕立みたいなのも増えてきて夏って感じになってきました！


エンズでも冷製パスタやスイカのカクテル、フローズンカクテルなど、夏メニューを始めました♪



さて、本日のお通しは
キュウリの浅漬け です!!


昆布と鰹節で出汁を取り、キュウリを一晩漬け込みました。
夏らしいサッパリした一品です☆



本日も18時から元気に営業します!!
ダイニングバーエンズをよろしくお願いします。

本日のお通しは
ハムのレタスとチーズ巻き です！


パストラミポークハムにプロセスチーズとサンチュを巻きました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
ササミとキノコの彩り焼きサラダ です!!


ササミ、ブナシメジ、エリンギ、パプリカ等を生姜の千切りと一緒に炒めて焼きサラダ風にしてみました☆



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします♪

本日のお通しは
ポテタマサラダ です！


マッシュポテトと卵とベーコンをマヨネーズでサラダにしました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
ゴボウサラダ です！

ピリ辛でゴマ油の香りを効かせたゴボウサラダです♪


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆