今日で４月最後ですね。



本日のお通しは
いかとホタテのマリネ です！


自家製のフレンチドレッシングにマスタード、アンチョビなどを混ぜたマリネ液に
下茹でした紋甲いかとベビーホタテを漬けました!!




本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします♪