今日で４月最後ですね。



本日のお通しは
いかとホタテのマリネ です！


自家製のフレンチドレッシングにマスタード、アンチョビなどを混ぜたマリネ液に
下茹でした紋甲いかとベビーホタテを漬けました!!




本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします♪

本日のお通しは
ニョッキの蟹トマトクリームソース です！


モチモチのポテトのニョッキを蟹のトマトクリームで味付けしました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
カッテージチーズのおかかネギ です！


素朴なカッテージチーズにおかかとネギを乗せ、醤油で味付けだけのシンプルな一品♪

ぜひお試しください!!



本日も18時からの営業です。
よろしくお願いします☆

本日のお通しは
アスパラと温玉の自家製マヨネーズ です!!


茹でたアスパラと半熟の卵を自家製のまろやかなマヨネーズで♪

おいしいです！



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
自家製スモークチーズ です！


クリーミーなカマンベールチーズとプロセスチーズをスモークしました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
アンチョビと卵のブルスケッタ です!!


卵をアンチョビとマヨネーズで和えてバケットに乗せました♪


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
いかのマリネ です！


イカソーメンを自家製のフレンチドレッシングと青じそドレッシングで漬けました♪

さっぱりです。



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
ポテトのツナソース です！


粉から作るポテトにツナのソースをかけました♪



本日のダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
ドライ柚子クリームチーズ です！


甘くて柚子の香りが口いっぱいに広がるドライ柚子をクリームチーズに乗せました♪

相性バツグンです!!



本日も18時からの営業です。
よろしくお願いします☆

本日のお通しは
タラコマーガリンのトースト です!!

サクサクに焼いたバケットにタラコのマーガリンを塗りました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
ブロッコリーとパプリカの焼きマリネ です!!


ブロッコリーとパプリカ、ベーコンをアンチョビとニンニクで炒めてマリネ風にしました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
生春巻 です！


レタス、パプリカ、きゅうりを巻いた生春巻です!!

マヨネーズドレッシングとサルサソースの２種類をご用意しました♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
ハムときのこの蒸しサラダ です!!


蒸したきのことロースハムとコーンを醤油.味噌等で味付けしてサラダ風にしました。



本日も18時から元気に営業します！
よろしくお願いします♪

４月も半分を過ぎましたね！



本日のお通しは
ツナとマグロのディップ です!!

ツナとマグロのスキミを青じそドレッシングとマヨネーズで味付けしました。

クラッカーに乗せてどうぞ♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします!!

本日のお通しは
菜の花ときぬさやのカラシ和え です！

甘じょっぱい味付けで ちょっぴり苦くてちょっぴり辛い。
絶妙です♪



本日も18時からの営業となります。
よろしくお願いします☆

富士宮の地震から今日で丸一ヶ月ですね…。
あっという間に感じます。



さて、本日のお通しは
あさりと春野菜のバター炒め です!!

アスパラ、春キャベツ、しいたけをあさりと一緒にバターで炒めました！

春らしい一品です♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
生ハムとモッツァレラのサラダ風 です!!


細かく切った生ハムとモッツァレラチーズ、ねぎ等をサラダ風に。

生ハムの塩気とオリーブオイル、ブラックペッパーだけのシンプルな味付けですがおいしいです！



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします♪

今日はプロ野球の開幕です！
色々と揉めたみたいですがいよいよですね。


さて、本日のお通しは
揚げ野菜 味噌ソース です!!

特製の味噌ダレにナス等の揚げ野菜を絡めてみました♪



本日も18時からの営業となります。
よろしくお願いします☆

こんにちは。
吉野みっちゃんです！

昨日のお花見にきてくださった方、大変ご迷惑おかけしました…。




本日のお通しは
きのことベーコンのソテー です♪


ブナシメジとベーコンをバターと醤油で炒めてサラダ仕立てにしました!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

桜がそろそろ見頃になってきましたね♪
僕らも日曜日は勝手ながらお休みをいただいてお花見です！


さて、本日のお通しは
トマトのアンチョビマリネ です。

トマトを白ワインとアンチョビでつけてみました!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
エビのスモーク です！


エビをマリネして燻製しました。
少し濃いめに味付けしてあるのでお酒の進むいいおつまみです♪



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

最近は暖かい日と冷え込む日とある感じですね。
体調には気をつけてください！


本日のお通しは
アサリのワイン蒸 です♪

アサリを白ワインで蒸し焼きにしてバジル等で味付けしました!!



本日も18時からの営業です☆
よろしくお願いします。

本日のお通しは
豚肉巻きミニハンバーグ です！

ミニハンバーグの周りを豚バラで巻いてみました。
自家製のタレとの相性もバッチリです♪


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

４月に入ってだんだん春らしい陽気になってきましたね。



本日のお通しは
チーズinポテト です！

ハッシュドポテトにプロセスチーズを混ぜて揚げてみました♪
自家製のトマトソースでどうぞ!!


本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

本日のお通しは
茄子の素揚げ ツナカレーソース です！

自家製のツナとカレー粉のソースを素揚げした茄子にかけたシンプルなおつまみ♪
ぜひお試しください!!



本日もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆

今日から４月ですね。

エイプリルフールなんて言葉もありますが、僕は今月も素直な気持ちを忘れずにがんばっていきたいです！



さて.本日のお通しは
チーズ.サラミのピンチョス です!!

チーズ、きゅうり、サラミをピンチョスにしました！

絶妙な塩加減で相性バッチリなんです♪
ぜひお試しください。



本日も18時?27時の営業となります。
今月もダイニングバーエンズをよろしくお願いします☆